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円窓イシワタ♪ふわりと気ままな~寄り道~散歩路~⑤

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2012年 9月 24日

以前書きました「酵素」ですが・・・
http://www.yaya2002.com/blog/marumado/2012/09/10/2016/

先日、無農薬のみかんがたくさん手に入ったので

今回は

=みかん=酵素を仕込みました☆

無農薬なので、皮ごとざくっと切ってビンの中へ・・・。

これから約一週間くらい、
一日一回やさしい気持ちでまぜまぜするだけです。

もう今から炭酸で割って飲むみかんサイダーが楽しみでしかたありません♡

 

 

へたに甘すぎない昔のみかんの酸っぱ甘い味がおいしくて
ついついみかんをつまみ食い・・・


みかんの皮は使い道はたくさんありますよね。
もちろん捨てずに取っておきます!
http://allabout.co.jp/gm/gc/58733/

濾した後の酵素の実も、使い道はたくさんあります。

ミキサーにかけてジャムにしたり
みじん切りにしてお菓子に入れたり・・・

私はもっぱら酵素の実をネットに入れてお風呂に浮かべ
酵素風呂を楽しんでいます~。

これから数日間・・・我が家の片隅で みかんが静かに発酵していきます♡
プクプクプク~。

 

 

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