円窓イシワタ♪ふわりと気ままな～寄り道～散歩路～⑤

2012年 9月 24日

先日、無農薬のみかんがたくさん手に入ったので

今回は

＝みかん＝酵素を仕込みました☆

無農薬なので、皮ごとざくっと切ってビンの中へ・・・。

これから約一週間くらい、
一日一回やさしい気持ちでまぜまぜするだけです。

もう今から炭酸で割って飲むみかんサイダーが楽しみでしかたありません♡

へたに甘すぎない昔のみかんの酸っぱ甘い味がおいしくて
ついついみかんをつまみ食い・・・

みかんの皮は使い道はたくさんありますよね。
もちろん捨てずに取っておきます！
http://allabout.co.jp/gm/gc/58733/

濾した後の酵素の実も、使い道はたくさんあります。

ミキサーにかけてジャムにしたり
みじん切りにしてお菓子に入れたり・・・

私はもっぱら酵素の実をネットに入れてお風呂に浮かべ
酵素風呂を楽しんでいます～。

これから数日間・・・我が家の片隅で　みかんが静かに発酵していきます♡
プクプクプク～。

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